카펠라 헌인마을 앰버서더로 위촉된 ‘에드워드 리(Edward Lee)’ 셰프 / 사진=카펠라 카펠라 호텔 그룹이 8월 초 카펠라 싱가포르에서 스타 셰프 에드워드 리와 카펠라 셰프진이 협업하는 갈라 디너를 연다. 카펠라의 첫 한국 프로젝트인 ‘카펠라 레지던스 서울’을 앞두고 마련한 사전 행사다. 에드워드 리는 카펠라 헌인마을 프로젝트의 공식 앰버서더로 이번에 처음 소개된다.

에드워드 리는 미국 남부식 요리에 한국 식재료를 결합해 독창적인 스타일을 구축한 셰프다. 넷플릭스 ‘흑백 요리사’로 국내에 얼굴을 알렸고 제임스 비어드 어워드 수상 작가이기도 하다.

에드워드 리 셰프 / 사진=스타투데이DB 그가 참여하는 카펠라 헌인마을은 세계적인 건축가 데이비드 치퍼필드와 건축사무소 올슨 쿤딕이 설계한 리조트형 커뮤니티다. 에드워드 리는 이곳에서 전반적인 미식 전반을 담당한다.

갈라 디너에서는 오는 9월 개관 예정인 한남동 ‘카펠라 더 클럽’에서 선보일 시그니처 메뉴 일부를 먼저 공개한다.