또 먹어도, 언제 먹어도 옳다!...질리지 않는 위대한 맛 [Find Dining]

2025-04-07 HaiPress

매일 접하지만 결코 질리지 않는 음식이 있다. 특별한 날이 아니어도,무심코 떠올라 또다시 찾게 되는 맛. 익숙함 속에서 언제나 새로운 만족을 주는 대표 한식 메뉴들을 소개한다.

도동집

# 서울역 맛집 # 국물 맛이 끝내주는 탕면

후암동 ‘도동집’의 일식과 한식을 오묘하게 넘나드는 메뉴는 식사로,안주로도 그만이다. 대표 메뉴 도동탕면은 멸치와 소고기 육수베이스에 대파,향이 좋은 쑥갓,목이버섯,거기에 얇게 썬 소고기가 푸짐하게 올라간 국수다. 생면을 사용해 일본식 라멘 같은 식감도 좋지만,무엇보다 국물 맛이 으뜸. 첫 한 수저로 바로 입맛을 사로잡기 충분한데 맑고 진한 맛에 칼칼함이 더해 질리지 않고 계속 들어간다.또 하나의 추천 메뉴는 도동비빔면. 고정관념 속 비빔면의 빨간 매운 양념이 아닌 간장 베이스의 새콤달콤한 소스는 허여멀건함에 긴가민가하지만 먹는 순간 꽉 채워지는 풍미와 깔끔한 맛에 눈이 번쩍 떠진다. 면만 먹기 아쉽다면 ‘불고기파전’이 제격이다. 달짝지근한 불고기를 노릇하게 구워 낸 맛이 없을 수가 없는 별미로,달콤한 첫 맛과 달리 입안에 퍼지는 매콤한 고추의 알싸함으로 술 한잔 생각나는 음식이다. 안주로도 그만이다.산들섬 팔도비빔밥

# 대치동 맛집 # 건강한 한식 비건메뉴강남 대표 시장 은마상가의 보물. ‘산들섬 팔도비빔밥’은 상호처럼 전국 각 지역의 특색 있는 메뉴들을 한 그릇에 담아낸다. 전주의 고소한 고추장 비빔밥은 기본,통영 멍게비빔밥,함평 육회비빔밥,남해 뚝배기 굴밥,백령 꽃게비빔밥 등 10여 곳의 특산물을 접목한 메뉴들이다. 신선한 채소는 기본,가짓수를 셀 정도로 다양하고 푸짐한 갓 무친 나물은 입맛 짧은 그 누구도 만족할 만한 한 끼를 제공한다. 함께 나오는 시원하고 맑은 된장국과의 완벽한 조화. 이곳을 아는 순간,전국 팔도 맛 여행을 갈 필요가 없다.봉피양 압구정점

# 압구정동 맛집 # 평냉에 돼지갈비마니아층을 거느린 대표 음식이자 호불호도 확실한 평양냉면이지만 ‘봉피양’의 냉면은 평양냉면파,함흥냉면파 모든 이의 입맛을 대통합한 맛이다. 육향이 진하지만,메밀의 풍미가 진해 담백하고 깔끔한 국물 맛은 속을 뻥 뚫어주는 쾌감이 있다. 졸깃한 면에 고명으로 올라간 새콤한 얼갈이를 돌돌 말아먹는 게 킥. 여기에 물론 봉피양의 시그니처 메뉴인 돼지갈비를 지나칠 수 없다. 벽제갈비 특제 양념과 숯 향이 만난 돼지목심 본갈비 한 점과 먹는 냉면의 풍미는 늘 아는 맛이지만 고개가 끄덕여진다.[글과 사진 최유진][본 기사는 매일경제 Citylife 제974호(25.04.08) 기사입니다]

면책 조항 :이 기사는 다른 매체에서 재생산되었으므로 재 인쇄의 목적은 더 많은 정보를 전달하는 것이지,이 웹 사이트가 그 견해에 동의하고 그 진위에 책임이 있으며 법적 책임을지지 않는다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 사이트의 모든 자료는 인터넷을 통해 수집되며, 공유의 목적은 모든 사람의 학습과 참고를위한 것이며, 저작권 또는 지적 재산권 침해가있는 경우 메시지를 남겨주십시오.

한국 디지털 정보 한국 기술 네트워크 중앙 데일리 뉴스 매일 동아시아 매일 동아시아 서울 매일 한국 시대 한국 경제 네트워크 한국 아시아 신문 한국 IT 타임즈 한국 스타 뉴스 한국 정보 한국 디지털 정보

또 먹어도, 언제 먹어도 옳다!...질리지 않는 위대한 맛 [Find Dining]

최신

1토스, 보험사와 동일한 자동차 보험료로 비교·추천 서비스

2이준석 “해외여행 앱 고지 가격보다 최종 결제때 비싸게 받아…규제해야”

3[알립니다]어린이 경제박사 되세요…26일 경제교실 개최

4“토허제 재지정 약발 제대로네”…‘강남 7건·서초 0건·송파4건·용산 1건’ 거래량 뚝

5푸본현대생명, 고객 맞춤형 보장 강화 ‘건강보험 마이픽’ 특약 확대

6“비트코인 강한 상승 흐름, 진짜 랠리 이제 시작”…美 암호화폐 운용사 CEO의 전망