햄버거 프랜차이즈 맘스터치는 308개 가맹점을 시작으로 다음달 6일까지 전국 1450여개 매장에서 순차적으로 ‘애드워드 리 버거’ 2종을 본격 판매한다고 18일 밝혔다. [사진 = 맘스터치 제공] 햄버거 프랜차이즈 맘스터치는 308개 가맹점을 시작으로 다음달 6일까지 전국 1450여개 매장에서 순차적으로 ‘애드워드 리 버거’ 2종을 본격 판매한다고 18일 밝혔다.

애드워드 리 버거 2종은 셰프만의 차별화된 레시피로 개발한 특제 베이컨 잼을 맘스터치 시그니처 버거인 싸이버거,비프버거에 접목해 ‘애드워드 리 싸이버거’,‘애드워드 리 비프버거’로 선보였다. 이 중 애드워드 리 비프버거는 철판 조리 설비를 갖춘 전국 500여개 매장에서만 맛볼 수 있다.

이번 신제품은 크리스피하면서 육즙 가득한 패티에 베이컨 잼,딜 피클과 고소한 치즈 소스의 조화로운 감칠 맛이 자아내는 압도적 풍미가 특징이다. 씹는 식감을 살린 찹 스타일의 베이컨 잼을 패티에 균일하게 발라 마지막 한 입까지 깊고 진한 베이컨의 풍미를 느낄 수 있다.

맘스터치와 에드워드 리 셰프의 협업 소식은 정식 출시 전부터 큰 화제를 모았다. 특히 국내 레스토랑을 운영하지 않는 에드워드 리 셰프가 최초로 레시피 개발에 참여하면서 맛에 대한 궁금증이 사전예약 열풍으로 이어졌다. 실제로 지난 10일~11일 12개 직영점에서 진행된 ‘슈퍼얼리버드’ 사전예약은 오픈 30분만에 완판됐으며 당일 판매 매장들은 사전예약 고객들의 대기줄이 길게 이어지기도 했다.

또한 사전예약 방문 고객을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과 에드워드 리 싸이버거와 비프버거 모두 맛,양,재구매 의향 등 대부분의 지표에서 높은 평가를 받았으며 비프버거의 맛에 대해서는 응답자의 90% 이상이 만족한다고 평가하는 등 신메뉴에 대해 높은 만족감을 나타냈다.

맘스터치 관계자는 “컬래버 제반 비용부터 가맹점에서 사용하는 교육용 식자재까지 가맹본부가 무상 지원하는 등 적극적인 투자를 아끼지 않았다”며 “국내에서 경험할 수 없었던 에드워드 리 셰프의 맛을 마음껏 즐겨주시길 바란다”고 말했다.